Till lunch igår blev det som jag sa kött i gräddsås, champinjoner och zuchini.

Det är så mycket godare än vad det låter!

Man steker kött med salt och vitpeppar. När det nästan är klart lägger man i champinjoner och lite mer smör så champinjonerna har något att steka i.

Slå slutligen bara på grädde och koka på 3ans platta tills såsen blivit tjock.

Riv zuchini på ett rivjärn och värm i mikron tills det blivit varmt.

Servera och njut!

Godast blir det med karrékött.

Till efterrätt hade jag Lchf-glass (himmelsk röra) och min egengjorda mintfudge.

Nästan så man blir för bortskämd med FÖR god mat ibland!

Ja, han kom hem igår min fina man.

Det va skönt att äntligen få krama honom igen och få pussas lite.

Jag trodde bara att han skulle komma innanför dörren och säga hej med ett gulligt leende som han brukar.

Men i stället stod han där i dörröppningen med det där charmiga leendet som kan få vem som helsts hjärta att smälta, med rosor i den ena handen och glass i den andra.

Han vet precis hur han får en kvinna glad ♥

Så nu står dom där på köksbordet och pryder upp tillvaron! ♥

Eftersom han ger mig rosor och glass, som är det bästa jag vet, så ska han så klart få god mat! (som är det bästa han vet)

Därför fick han kyckling i lergryta.

Låter inte så mycket för världen kanske men det är SÅ gott! Man slänger i allt i samma gryta, in i ugnen ca. 2 timmar och sen blir allt färdigt samtidigt.

Potatis (som bara han åt), champinjoner, kyckling, paprika och lök.

Sen gör man sås på skyn sen.

En av mina favoriter!

(Passar perfekt för oss som ibland är lite lata men älskar lyxmat)

Idag prövade jag något nytt eftersom sötsuget satte igång lite.

Jag har liksom prövat så mycket men inget ha varit gott nog, men nu, nu hittade jag det som fick det att pirra till i magen så gott det va.

Mintfudge!

Originalreceptet hittar ni HÄR!

Recept:

3 dl grädde

50 g smör

1/2 dl sukrin melis (jag hade inte det hemma så jag tog steviaströ)

2 krm vaniljpulver

2 bitar 70% mintchoklad

Gör så här:

Blanda allt i en kastrull och koka upp. Sänk värmen och låt småkoka ca 30 min tills det blivit tjockt.

Häll upp i form (glöm inte att ta en ganska liten form så fudgen blir tjocka. Jag hade inte det så mina blev ganska tunna men perfekt för mig) och in i kyl/frys tills det stelnat.

FÄRDIGT!